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名詞解釋--丙烯酰胺

文章出處:m.1314100.cn網責任編輯:張玉群作者:金元騰化工 張玉群人氣:-發表時間:2015-06-27 10:38:35

 

 

 

   研究表明,人體可通過消化道、呼吸道、皮膚黏膜等多種途徑接觸丙烯酰胺,飲水是其中的一條重要接觸途徑。2002年4月瑞典國家食品管理局和斯德哥爾摩大學研究人員率先報道,在一些油炸和燒烤的淀粉類食品,如炸薯條、炸土豆片等中檢出丙烯酰胺,而且含量超過飲水中允許大限量的500多倍。之后挪威、英國、瑞士和美國等國家也相繼報道了類似結果。 

 

   丙烯酰胺是一種白色晶體化學物質,是生產聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的凈化處理、紙漿的加工及管道的內涂層等。淀粉類食品在高溫(>120℃)烹調下容易產生丙烯酰胺。 

 

 

                           

 

 

 

 

此文關鍵字:聚合氯化鋁 硫磺粉 漂粉精 苯甲醇 化工原料 白油 咨詢熱線:4000-91-93-96

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