白酒塑化劑檢測(cè)有“雙保險(xiǎn)”
文章出處：m.1314100.cn網(wǎng)責(zé)任編輯：劉暢作者：劉暢人氣：-發(fā)表時(shí)間：2014-08-01 10:01:07
日前，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委發(fā)布了“白酒產(chǎn)品中塑化劑風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果”，結(jié)果顯示白酒產(chǎn)品中DEHP和DBP的含量分別在5毫克/千克和1毫克/千克以下時(shí)，對(duì)飲酒者的健康風(fēng)險(xiǎn)處于可接受水平。
對(duì)此，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任助理、研究員李寧表示,國(guó)家對(duì)于食品中塑化劑的大殘留量有明確規(guī)定，目前白酒產(chǎn)品中塑化劑又有風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，兩個(gè)門(mén)檻為白酒質(zhì)量安全設(shè)置了“雙保險(xiǎn)”。
國(guó)家對(duì)于食品中塑化劑的大殘留量有明確規(guī)定，其中DEHP大殘留量為1.5毫克/千克，DBP大殘留量為0.3毫克/千克。但是大殘留量不是食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),主要是用來(lái)排除是否存在人為非法添加的現(xiàn)象。對(duì)于人為添加塑化劑采取“零容忍”的態(tài)度。
李寧表示,衛(wèi)生計(jì)生委近公布的是白酒產(chǎn)品中塑化劑的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，此結(jié)果可以作為相關(guān)部門(mén)的監(jiān)管依據(jù)。白酒生產(chǎn)過(guò)程中可能會(huì)發(fā)生塑化劑遷移，但是一旦發(fā)現(xiàn)白酒產(chǎn)品中DEHP的含量超過(guò)5毫克/千克或者DBP的含量超過(guò)1毫克/千克時(shí),那相關(guān)的酒企業(yè)就要停產(chǎn)整頓。
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